面包生产

吸水在面包中的作用是什么？为什么次要成分很重要？哪个是最好的发酵或面团系统？如何改善最终证明，烘烤或冷却过程？

如果这些问题使您晚上起床，那么您真的应该参加我们的学院课程面包生产科学。这是一门全面的课程，在所有动手体验和问答时间的面包烘烤基础上，您都需要。

我们将涵盖什么？这是一个快速的分解：

  • 成分的基本面
  • 发酵过程
  • 混合过程
  • 中介过程
  • 最终证明，烘烤，冷却
  • 质量
  • 问答

现在，我们还有早鸟的价格和座位，但它们不会永远存在！

什么时候班？
4月4日

它在哪里举行？
波士顿创新中心

早鸟定价多长时间？
直到3月28日

谁应该去？
生产领导力，质量检查主管，经理，技术支持，研发以及任何解决面包生产问题的问题。

有问题吗？
让我们知道：[电子邮件保护]

今天注册，得到您的面包答案！