正在寻找不含转基因成分的烘焙方法?

正在寻找不含转基因成分的烘焙方法?

联邦转基因标签法案S.7642016年通过的法案要求强制披露含有生物工程成分的食品和饮料。4预计将在美国农业部对哪些成分需要新的转基因鉴定进行广泛审查后的两年内实施。

预计转基因产品将在2018年之前上市。消费者只需看一眼标签就能知道哪些产品含有转基因生物，哪些产品不含转基因生物。新标签应减轻消费者对食品安全、环境安全的担忧，并控制转基因生物在食物链中的扩散。伟德2021年欧洲杯1

重要的是要记住，仍然没有科学证据支持消费者日益增长的信念，即不含转基因食品更健康或含有更少的除草剂和杀虫剂。事实上，美国科学促进会(American Association For the Advancement Of Science)指出，食用含有转基因作物成分的食品的风险并不比食用含有由传统植物改良技术改良过的作物成分的相同食品的风险高。3.

如果你已经下定决心用免费的方式烘烤转基因食品，这可能和选择一样容易有机认证的成分．根据美国农业部的有机指导方针，转基因种子不能用于有机作物，也不能将有机肉类视为转基因动物饲料。这意味着有机农民不能种植转基因种子，有机奶牛不能吃转基因苜蓿或玉米，有机汤生产商不能使用任何转基因成分。2因此，所有的有机产品都是不含转基因的。然而，你可能已经知道，使用有机原料烘焙比只使用无转基因原料烘焙的成本更高。看看我们天然和有机面包师的解决方案。

试图避免转基因成分?

如果你试图避免转基因成分，这里有一些事情需要注意。

五种被认为是转基因的水果和蔬菜，除非它们是有机种植的:

  • 玉米
  • 大豆
  • 西葫芦
  • 黄色西葫芦
  • 木瓜

烘焙行业常见的转基因成分:

  • 甜菜糖
  • 玉米和玉米制品，如玉米淀粉，高果糖玉米糖浆(HFCS)，玉米糖浆，玉米浆或玉米粉
  • 大豆及大豆制品如豆浆、大豆卵磷脂、大豆蛋白、大豆面粉或大豆异黄酮
  • 棉籽油

记住，不是所有的非转基因食品都被认证为有机食品。许多传统种植的水果和蔬菜价格较低。苹果、橘子、芒果、草莓、花椰菜、羽衣甘蓝和小麦、黑麦、燕麦和大米等谷物天然不含转基因物质，价格低廉，健康。新的转基因食品标识法赋予消费者选择食品的权利，并为面包店提供了大量的非转基因食品替代品。

如果你仍然对有机或非转基因烘焙有挑战，请联系我！

参考文献

  1. 欧盟的转基因食品标签:追踪“争议的种子”。EuroChoices 2.1(2003)。
  2. McEvoy,英里。“美国农业部博客»有机101:转基因生物可以用于有机产品吗?”USDA.gov。美国农业部国家有机计划，2013年5月17日。https://www.ams.usda.gov/publications/content/can-gmos-be-used-organic-products．2017年1月17日通过。
  3. 亨普希尔、托马斯·A·和赛亚尼克·班纳吉。“转基因生物和美国。年代。零售食品标签争议:消费者的认知、监管和公共政策。商业与社会评论(2015):435-464。
  4. S.764 - 114国会(2015-2016)国家生物工程食品披露标准。Congress.govwww.congress.gov比尔/ 114 th-congress /参议院法案/ 764 /文本2017年1月20日通过。